Istnieje wiele możliwości przygotowania skrzydełek z kurczaka. Jeśli lubisz połączenie mięsa z sosem słodko-kwaśnym, to danie to zajmie należne Ci miejsce na Twoim stole. Skrzydełka pieczone w piekarniku w oryginalnej marynacie uchodzą za jedną z najsmaczniejszych przystawek w tradycyjnej kuchni azjatyckiej.
Czy to jest to konieczne
- –Skrzydełka z kurczaka (800 g);
- - czosnek (2-4 ząbki);
- –Dobrej jakości sos sojowy (80 ml);
- - musztarda (6 g);
- - miód (15 g);
- –Świeża pomarańcza;
- – papryka do smaku;
- –Wino białe (40 ml);
- -Sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przetwórz mięso. Aby to zrobić, dokładnie opłucz skrzydełka kurczaka w chłodnej wodzie. Następnie dodaj sól i przełóż do głębokiego kubka.
Krok 2
Następnym krokiem jest przygotowanie marynaty. Smak dania całkowicie zależy od jakości i składu marynaty. Dlatego potraktuj ten proces poważnie. Połącz sos sojowy i musztardę w głębokiej misce. Wyciśnij sok z pomarańczy i wlej do mieszanki musztardy i sosu sojowego. Ponownie dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj miód, który należy wstępnie podgrzać w kąpieli wodnej do stanu płynnego.
Krok 3
Zetrzyj czosnek na drobnej tarce i dodaj pozostałe składniki do filiżanki. Pozostaw sos do zaparzenia na kilka minut. Następnie wymieszać drewnianą łopatką i posmakować. Dostosuj ilość składników według potrzeb.
Krok 4
Zanurz skrzydełka z kurczaka w sosie. Rozprowadź sos równomiernie na mięsie. Poczekaj, aż skrzydełka się zamarynują. Zajmie to nie więcej niż 20-30 minut, ponieważ mięso z kurczaka jest bardzo delikatne i szybko nasyci się sosem.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik, posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozłóż skrzydła. Wstawić do piekarnika i gotować około 20 minut na średnim ogniu. 5 minut przed końcem pieczenia otwórz piekarnik, wyjmij blachę do pieczenia i zalej skrzydełka białym winem, a następnie chwilę gotuj.
