Pollock pod słodko-kwaśną marynatą będzie smakował interesująco i pięknie. Dzięki temu może stać się nie tylko doskonałym obiadem, ale także zająć miejsce na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
1 kilogram fileta z mintaja, 100 g mąki, 2 cebule, 2 marchewki, 1 papryka, 150 g koncentratu pomidorowego, olej roślinny do smażenia, sól, cukier, pieprz - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Filet z mintaja rozmrozić, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry.
Krok 2
Plastry fileta doprawić solą, pieprzem i chlebem w mące.
Krok 3
Smaż mintaja w oleju roślinnym z obu stron, aż uzyska złoty kolor.
Krok 4
Obierz marchewki i cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj cebulę i paprykę w dużą kostkę.
Krok 5
Smaż cebulę, marchew i paprykę w oleju roślinnym do miękkości.
Krok 6
Do warzyw dodać koncentrat pomidorowy, sól i trochę cukru. Mieszaj i smaż przez 2 minuty. Dodaj ćwierć szklanki wody i gotuj marynatę pod przykryciem przez 5-7 minut.
Krok 7
Połóż mintaja na dnie patelni, przykryj marynatą i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 8
Garnek wstawiamy na noc do lodówki. Podawać na zimno lub na ciepło.
