Od śniadania zależy nastrój i pozytywny ładunek energii na cały dzień. Rano proponuję przygotować hiszpańskie danie - pączki Churros. Ten przysmak raz na zawsze podbije całą Twoją rodzinę!
Czy to jest to konieczne
- - woda - 250 ml;
- - mleko - 125 ml;
- - mąka - 180 g;
- - cukier - 2 łyżki;
- - białko jajka - 1 sztuka;
- - sól - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
W rondelku umieść następujące składniki: cukier kryształ, wodę, sól i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść tę mieszankę na kuchence. Jak tylko się zagotuje, dodaj do niego wstępnie przesianą mąkę w małych porcjach. Mieszaj powstałą masę, aż stanie się jednorodna, to znaczy bez wszelkiego rodzaju grudek. Wyrobić z niego ciasto, a następnie dodać białko jajka. Zamieszaj ponownie.
Krok 2
Weź strzykawkę do ciasta z końcówką w kształcie gwiazdy. Umieść w nim gotowe ciasto i wyciśnij paski w formie patyczka. Gdy osiągnie pożądaną długość, użyj nożyczek, aby go rozdzielić. Nie spiesz się, aby od razu wycisnąć całe ciasto. Zrób to w razie potrzeby, to znaczy, gdy pierwsza partia zostanie usmażona, przejdź do drugiej. Możesz również wycisnąć pączki bezpośrednio na rozgrzaną patelnię, ale w tej sytuacji powinieneś być bardzo ostrożny.
Krok 3
Na patelnię wlej dużą ilość oleju. Smażyć na nim powstałe patyczki, aż pokryją się złotą skórką. Po zakończeniu umieść je w luźnej misce i osusz papierowym ręcznikiem. Pomoże Ci to pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Udekoruj odrobiną cukru pudru. Pączki Churros są gotowe! Podawać z gorącą czekoladą.
