Frittata to włoski omlet. Frittatę można nadziewać ziołami, różnymi warzywami, grzybami, serem. Ale najsmaczniejszy omlet okaże się, jeśli połączysz różne nadzienia w jednym naczyniu.
Czy to jest to konieczne
- - jajka - 6 szt.;
- - grzyby - 150 g;
- - pomidorki koktajlowe - 6 szt.;
- - ser - 150 g (można wziąć 2 rodzaje, na przykład: feta i parmezan);
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - szpinak - 1 pęczek (najlepiej młody);
- - świeży tymianek - 1 gałązka;
- - sól dla smaku;
- - pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Potrzebna będzie patelnia, która nadaje się zarówno do pieczenia na kuchence, jak i piekarnika. Na patelni roztopić masło i podsmażyć pieczarki pokrojone w cienkie talerze. Do pieczarek dodajemy całe pomidorki koktajlowe i cały czas mieszając podpalamy przez kolejne 3 minuty.
Krok 2
Jajka ubić na gładką masę i wymieszać z drobno posiekanym tymiankiem, doprawić solą i pieprzem. Zmniejsz ogień pod patelnią do średniej i dodaj posiekany szpinak do pieczarek i pomidorów.
Krok 3
Następnie wlej frittatę i trzymaj omlet na ogniu, aż brzegi zgęstnieją. Przed umieszczeniem patelni w piekarniku nagrzanym do 200 stopni posyp omlet startym serem. Frittatę należy podgrzać w piekarniku przez 7-8 minut, w tym czasie wyrośnie i pokryje się złocistą skórką. Frittata podawana jest na gorąco.
