To wielowarstwowe danie rozjaśni każdy stół. Wszystkie składniki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Lasagne z grzybami z pewnością ucieszy wszystkich członków Twojej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g lasagne
- - 1 litr mleka
- - 200 g parmezanu
- - 150 g brokułów
- - 200 g pieczarek
- - 1 bakłażan
- - 1 cukinia
- - 2 ziemniaki
- - 100 g piór cebulowych
- - 70 g porów
- - 1 łodyga selera
- - 1 ząbek czosnku
- - 70 g mąki
- - 80 g masła
- - Sól
- - przyprawy do smaku
Instrukcje
Krok 1
Pokrój grzyby, dodaj trochę soli. Grzyby dusić na patelni i zdjąć z ognia, jak tylko wilgoć wyparuje, nie smażyć. Brokuły ugotować i drobno posiekać.
Krok 2
Umyj, obierz bakłażany, cukinię, ziemniaki. Warzywa pokroić na małe kawałki, ich rozmiar nie powinien przekraczać 1,5 x 1,5 cm Przed gotowaniem dusić na średnim ogniu na wysmarowanej tłuszczem patelni z odrobiną soli.
Krok 3
Gdy płyn zacznie parować, dodaj posiekany seler, cebulę, por i czosnek. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż wilgoć wyparuje.
Krok 4
Przygotuj sos. Do emaliowanego kubka wlać mleko, dodać masło, dodać sól, przyprawy i mąkę. Wymieszaj i umieść na małym ogniu. Doprowadź sos do wrzenia.
Krok 5
Połącz grzyby, brokuły i duszone warzywa. Przygotuj lasagne zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Przykryj spód naczynia do pieczenia ¼ części sosu i dodaj trochę oleju. Ułóż arkusze lasagne w pierwszej warstwie. Warzywa z grzybami - kolejna warstwa.
Krok 6
Kontynuuj naprzemienne warstwy makaronu i warzyw z grzybami. Ostatnią warstwą muszą być arkusze lasagne. Każdą warstwę warzyw posyp odrobiną startego sera. Polej sosem naczynie.
