Jeśli nie możesz żyć bez sera, koniecznie upiecz to ciasto: jasny smak dojrzałego „Cheddara” dopełni pikantna nuta musztardy!
Czy to jest to konieczne
- - 270 g mąki;
- - 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - 2 łyżeczki musztarda;
- - 1 łyżka. Sahara;
- - 225 ml mleka;
- - 2 jajka;
- - 0,5 łyżeczki Sól;
- - 3 łyżki. olej roślinny;
- - 300 g sera Cheddar.
Instrukcje
Krok 1
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i przygotować prostokątną formę do ciasta, lekko posmarowując ją olejem roślinnym za pomocą pędzla silikonowego i oprószając mąką.
Krok 2
Ser zetrzyj na drobnej tarce. Odstawić około 2-3 łyżki startego sera Cheddar do posypania na wierzchu.
Krok 3
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do głębokiej miski, dodać trochę soli i łyżkę cukru. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
W misce miksera na najniższych obrotach ubij jajka z mlekiem, musztardą i olejem roślinnym na gładką masę.
Krok 5
Do suchych składników wlać mieszankę płynnych składników i zagnieść ciasto. Masa może okazać się dość sucha: w tym przypadku wystarczy dodać mleko do pożądanej konsystencji! Do tych celów możesz również użyć śmietany.
Krok 6
Dodaj starty "Cheddar" do ciasta, dobrze wymieszaj.
Krok 7
Umieść ciasto w przygotowanej foremce i wstaw do piekarnika na 45 minut. Gotowa babeczka powinna być złotobrązowa.
Krok 8
Posyp tartym serem ciasto około 10 minut przed gotowaniem. Jeśli podczas pieczenia na powierzchni ciasta pojawi się pęknięcie (co czasem się zdarza), można je w ten sposób zamaskować.
Krok 9
Gotowe ciasto całkowicie schłodzić, pozostawić na noc w temperaturze pokojowej, a dopiero potem pokroić na porcje i podawać. Ten chleb jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno!
