Bułka ze śmietaną i twarogiem to nie tylko pyszny, ale także bardzo piękny deser. Taka rolka doskonale zastąpi każdy tort urodzinowy, a przygotowanie go będzie o wiele łatwiejsze i szybsze.
Podstawowe składniki:
- 150 g mąki;
- 150 g) cukier;
- 5 jaj;
- 1, 5 art. l. kakao w proszku;
- 25 g cukru waniliowego.
Składniki na krem:
- 250 g twarogu;
- ½ szklanki) cukru;
- 5 łyżek. cukier puder;
- 160 ml kremu.
Składniki na nadzienie:
- 400 g wiśni;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara.
Składniki do przykrycia bułki:
120 g czekolady
Przygotowanie:
- Wbij jajka do głębokiej miski i wlej do nich cukier. Ubijaj mikserem (co najmniej 10 minut), aż masa wzrośnie.
- Przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem kakaowym. Dodaj do mieszanki jajek i cukru i wymieszaj łyżką.
- Przykryj naczynie do pieczenia papierem do ciasta (tak, aby krawędzie wyglądały dobrze poza formą). Ciasto na bułkę wlać do foremki. Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piecz przez 15 minut. Jeśli herbatnik trochę się spręży po naciśnięciu, jest gotowy.
- Wyjmij naczynie z piekarnika, przykryj czystym ręcznikiem, a następnie delikatnie odwróć na ręcznik. Usuń arkusz pergaminu z gorącego biszkoptu. Zwiń rolką z ręcznikiem. Pozostaw tak na 6 godzin, najlepiej na noc.
- Wiśnie myjemy, usuwamy pestki. Umieść w płytkim rondlu i dodaj cukier. Podpal i gotuj przez 5 minut. Następnie włóż wiśnie do durszlaka.
- Biszkopt namoczyć w schłodzonym syropie.
- Wymieszaj twarożek z cukrem i ubij trochę mikserem. Twaróg powinien być gładki i puszysty.
- W osobnej misce ubij śmietanę i cukier puder. Masę twarogową wymieszać z bitą śmietaną i rozsmarować na biszkoptu. Połóż wiśnie na śmietanie. Następnie zwiń ciastko w bułkę.
- Aby udekorować bułkę, rozpuść czekoladę i rozprowadź ją na bułce. W tym samym czasie zostaw trochę czekolady. Wlej go do torebki cukierniczej z małym otworem, narysuj wzór na pergaminie (w zależności od tego, który lubisz) i wyślij arkusz do lodówki. Po stwardnieniu biżuterii włóż ją do rolki. Możesz wstawić ozdoby robiąc małe dziurki w rolce. Posiekaj przed podaniem.
