Ten prosty przepis pozwoli Ci szybko przygotować pyszne bułeczki bez użycia gofrownicy czy dodatkowych akcesoriów, przy minimalnym zestawie składników. Delikatne słomki wypełnione słodką śmietanką i posypane orzechami - co może być smaczniejsze!
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 1, 25 szklanek;
- - jajka - 2 szt.;
- - cukier puder - 250 g;
- - mleko szklane;
- - krem - 1 szklanka;
- - migdały lub pistacje - 50g;
- - wanilina - ¼ opakowania.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do miski i zmiel z 200 gramami cukru pudru i szczyptą waniliny. Masa powinna być gładka, o jednolitej barwie i konsystencji. Wlej do niego mąkę i dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo wlewaj mleko, mieszając ciasto łyżką. Powinien mieć kremową, płynną konsystencję.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem. Nabierz po 1 łyżce ciasta, wylej naleśniki na blachę do pieczenia i wygładź je szpatułką - powinny powstać w miarę równe koła. Im są cieńsze, tym łatwiej będzie później zwijać tuby. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 5-10 minut – aż brzegi naleśników się zrumienią.
Krok 3
Gotowe naleśniki wyjmujemy pojedynczo, delikatnie podważając je szpatułką. Jednocześnie resztę zostawiamy w zamkniętym piekarniku – nie powinny szybko wystygnąć. Każdy naleśnik składamy w rurkę w kształcie stożka.
Krok 4
Do nadzienia potrzebna jest 1 szklanka ciężkiej, ciężkiej śmietany. Ubij je trzepaczką lub mikserem, aż utworzy się gęsta piana. W trakcie ubijania stopniowo dodawaj pozostały cukier puder i wanilinę. Wlej orzechy do durszlaka i zalej wrzącą wodą. Obierz je i pokrój na średniej wielkości kawałki.
Krok 5
Każdą tubkę wypełniamy kremem. Aby to zrobić, możesz użyć strzykawki do ciasta lub kornetu. Jeśli ich nie masz, zwiń arkusz papieru do pieczenia i odetnij ostry koniec, aby zrobić mały otwór. Następnie napełnij kremem i wyciśnij na słomkę. Możesz również użyć czystej plastikowej torby.
Krok 6
Gdy wszystko będzie gotowe, powierzchnię bitej śmietany posyp orzechami, a tubki cukrem pudrem.
