Taka rolka może być zarówno ozdobą świątecznego stołu, jak i codziennego stołu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g dowolnego mięsa lub gotowego mięsa mielonego
- - 100 ml mleka
- - 3 jajka
- - pęczek zielonej cebuli
- - głowa cebuli
- - 2 kromki białego chleba
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest ugotowanie dwóch jajek i pozostawienie ich do ostygnięcia.
Kawałki białego chleba moczy się w mleku. Mięso przechodzi przez maszynkę do mięsa, następnie to mielone mięso ponownie przechodzi przez maszynę do mięsa, dodając do niego niesprasowany namoczony chleb i obraną cebulę. Jeśli jest już przygotowane mięso mielone, to również przepuszczamy je przez maszynkę do mięsa z dodatkiem chleba i cebuli. Do mielonego mięsa dodać pozostałe surowe jajko, posolić i dobrze wymieszać.
Krok 2
Obierz schłodzone jajka na twardo i pokrój na małe kawałki. Posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z posiekanym jajkiem.
Rozłóż mięso mielone równomiernie na folii spożywczej w warstwie o grubości około centymetra. Ostrożnie rozprowadź mieszankę jajeczną i cebulową na mięsie mielonym. Zostaw około centymetra mielonego mięsa. Następnie za pomocą folii spożywczej formujemy rolkę.
Krok 3
Rolkę wkładamy do formy pokrytej pergaminem, ostrożnie usuwamy folię. Do formy do rolki wlej około 50 ml wody. Widelcem robimy kilka otworów na rolce. W razie potrzeby posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Bułkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180-200 C przez 30 minut na złoty kolor.
