Pierś z kurczaka jest jedną z najbardziej dietetycznych i zdrowych potraw. Zawiera witaminy i minerały, a ilość cholesterolu jest minimalna. Dlatego w arsenale każdej gospodyni powinno być jak najwięcej przepisów, zgodnie z którymi możesz ugotować pysznego kurczaka.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 2 osób:
- - 1 pierś, pokrojona na 2 filety;
- - 3 łyżki musztardy Dijon;
- - 3 łyżki miodu;
- - łyżeczka soku z cytryny;
- 1/2 łyżeczki sosu Worcester
- - szczypta mielonej czerwonej papryki;
- - 50 gr. wędzony bekon;
- - 100 gr. pieczarki;
- - tarty ser;
- - sól i pieprz;
- - Oliwa z oliwek;
- - kilka gałązek pietruszki do dekoracji (można użyć suchej pietruszki).
Instrukcje
Krok 1
Zaczynamy od zrobienia marynaty. Połącz musztardę, miód, sok z cytryny, czerwoną paprykę i sos Worcester.
Krok 2
Pierś z kurczaka włożyć do głębokiego talerza i polać sosem, przykryć pokrywką lub folią spożywczą. Pozostaw do marynowania na 1 godzinę.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180C. Boczek pokroić w cienkie paski i lekko podsmażyć na patelni bez oleju. Przekładamy na talerz i smażymy piersi z kurczaka na patelni po 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż na talerz boczku. Usmaż posiekane pieczarki.
Krok 4
Formę posmarować masłem i ułożyć piersi z kurczaka. Pieprz i sól, posyp kawałkami boczku i pieczarkami. Piersi posyp startym serem. Mięso z kurczaka pieczemy przez 20-25 minut. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Krok 5
Jako dodatek możesz użyć zielonej fasoli gotowanej w osolonej wodzie.
