Kurczak jest uwielbiany przez tych, którzy preferują lekkie mięso. Najwspanialszą częścią kurczaka jest pierś – jest bardzo zdrowa i smaczna, dzięki czemu jest idealnym składnikiem dietetycznych posiłków.
Czy to jest to konieczne
- - 3 piersi z kurczaka;
- - 400 gr. pieczarki;
- - 120 gr. tarty ser;
- - 3 łyżki oliwy z oliwek;
- - 35 gr. mąka;
- - sól i pieprz;
- - 120 ml bulionu z kurczaka;
- - kilka kropli octu balsamicznego;
- - pół łyżeczki suchego tymianku;
- - 3 łyżki skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Każdą pierś pokrój na 2 filety.
Krok 2
Pieczarki pokroić w plastry.
Krok 3
W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz (do smaku). W tej mieszance rozwałkuj filety.
Krok 4
Smażyć filety na oliwie przez 5 minut z każdej strony. Przenosimy się na talerz.
Krok 5
Pieczarki smażymy na tym samym oleju z pół łyżeczki soli, octem balsamicznym i tymiankiem. Po kilku minutach wlej bulion z kurczaka i gotuj pieczarki przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 6
Dodaj skrobię i mieszaj przez kolejne 2 minuty, aby zagęścić sos. Grzyby przenosimy na talerz.
Krok 7
Zwróć kurczaka na patelnię. Połóż pieczarki na wierzchu i posyp tartym serem. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj kurczaka na małym ogniu przez 5 minut, aby roztopić ser.
Krok 8
Podawaj kurczaka z ulubionym dodatkiem.
