Wiele osób uwielbia pierś z kurczaka. Jest pieczony, gotowany lub smażony - istnieje wiele opcji gotowania. Jeśli do kurczaka dodasz ananasa w puszkach, otrzymasz oryginalne danie o niezwykłym słodko-kwaśnym smaku.
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób:
- - 2 piersi z kurczaka, pokrojone na 4 duże i cienkie filety;
- - 4 cienkie plastry szynki;
- - 100 gr. tarty ser;
- - ananas we własnym soku;
- - 10-12 plastrów boczku;
- - 2 szklanki bulionu z kurczaka;
- - 2 szklanki soku ananasowego;
- - łyżeczka skrobi kukurydzianej;
- - 4 łyżki klasycznego ketchupu.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka posmarować keczupem, na wierzchu położyć plaster szynki, posypać startym serem.
Krok 2
Pokrój ananasa na małe kawałki i posmaruj serem.
Krok 3
Zwiń kurczaka w bułkę i zawiń w boczek. Aby rolka nie otwierała się podczas smażenia, naprawiamy ją drewnianą wykałaczką.
Krok 4
Na patelni nieprzywierającej usmaż roladki z kurczaka ze wszystkich stron, aby przyrumienić bekon. Wlej sok ananasowy i półtorej szklanki bulionu z kurczaka. Pozostaw kurczaka na wolnym ogniu we wrzącym bulionie przez 10 minut. W tym czasie rozpuść skrobię kukurydzianą w pozostałym bulionie z kurczaka (powinien być zimny) i dodaj tę mieszankę na patelnię.
Krok 5
W ciągu kilku minut bulion powinien się zagotować, jego ilość powinna być około dwa razy mniejsza. Każdą bułkę przed podaniem pokrój na 3 części, udekoruj dowolnymi ziołami i polej sosem, który pozostał po usmażeniu.
