Bardzo harmonijne i soczyste danie - wieprzowina pana. Smak delikatnego mięsa jest podkreślony i uzupełniony orzechami włoskimi, a zielenina nadaje potrawie szczególny aromat. Jeśli nie próbowałeś tego jedzenia, żyłeś na próżno, jak mówią. Czas gotowania to około 45 minut, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z gotowaniem.
Czy to jest to konieczne
- - majonez - 3 łyżki;
- - pieprz do smaku;
- - sól dla smaku;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - olej roślinny - do smażenia;
- - zielenie (pietruszka i koperek) - 1 pęczek;
- - orzechy włoskie - 2 łyżki;
- - ogórek kiszony - 1 szt.;
- - wieprzowina - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli używasz mrożonego mięsa, wyjmij je z zamrażarki i trzymaj w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Do rozmrażania można użyć kuchenki mikrofalowej.
Krok 2
Mięso umyć pod bieżącą wodą i ostrym nożem pokroić na średniej wielkości porcje. Ubij je młotkiem, pieprzem i solą, dodaj własne przyprawy do smaku.
Krok 3
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż przygotowane kawałki mięsa, aż będą pół ugotowane. Niech mięso lekko ostygnie kładąc je na talerzu.
Krok 4
W międzyczasie zacznij robić sos. Pokrój ogórka i zioła na małe kawałki i umieść składniki w średniej głębokości misce. Dodaj do niego czosnek, orzechy i śmietanę lub majonez. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać gęstą, jednorodną masę.
Krok 5
Wyłóż puszkę folią. Połóż na nim mięso, polej sosem, który właśnie przygotowałeś. Rozłóż mięso ze wszystkich stron rękami, aby sos całkowicie pokrył kawałek.
Krok 6
Piekarnik nagrzać do 220oC, do środka włożyć naczynie z wieprzowiny i piec pół godziny do miękkości. Gotowe danie lekko schłodzić i podawać razem z gotowanymi ziemniakami, sałatką z pomidorów, ogórków, czosnku, cebuli i ziół.
