Przepisy często wspominają o użyciu domowej pasty pomidorowej. W tym momencie wiele gospodyń domowych odmawia ugotowania potrawy, ponieważ nie wiedzą, jak zrobić uniwersalny sos pomidorowy. W rzeczywistości jest to bardzo proste i zajmuje bardzo mało czasu.
Czy to jest to konieczne
- - 2 kg dojrzałych pomidorów;
- - 3 marchewki;
- - 2 zielone papryki;
- - cebula;
- - cukier;
- - Sól;
- - Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Pomidory należy umyć, obrać, pokroić na średniej wielkości kawałki.
Krok 2
Cebulę i paprykę pokroić w drobne frytki, a marchewki w cienkie plasterki. Smaż je na oliwie z oliwek na złoty kolor. Dodaj pomidory na patelnię, zmniejsz ogień i gotuj warzywa przez godzinę, mieszając od czasu do czasu.
Krok 3
Zmiel sos w blenderze i wróć na patelnię. Dusić przez kolejną godzinę. Kilka minut przed gotowaniem posolić i dodać szczyptę cukru.
Krok 4
Sos można przygotować w dowolnej ilości i zamrozić, aby był zawsze pod ręką przy każdym przepisie.
