Koreańskie jedzenie jest pyszne. Ta ciekawa przystawka należy również do kuchni koreańskiej. Postaraj się zrobić go z kurzych pępków - przystawka z pewnością będzie popularna na Twoim świątecznym stole!
Czy to jest to konieczne
- - pępki z kurczaka - 700 gramów;
- - marchewki - 3 sztuki;
- - cebula - 2 sztuki;
- - świeże duże ogórki - 2 sztuki;
- - czerwona papryka - 2 sztuki;
- - cztery ząbki czosnku;
- - cukier, sól, ocet 5%, papryka ostra, kolendra, olej roślinny, sos sojowy - dla amatorów.
Instrukcje
Krok 1
Obierz pępki kurczaka z wewnętrznych folii, spłucz, gotuj przez czterdzieści minut. Gotowe pępki ostudzić, pokroić w paski.
Krok 2
Warzywa marynowane. Marchewki natrzeć, paprykę bułgarską pokroić w paski, ogórki - podobnie jedną cebulę - w półpierścienie. Wymieszaj warzywa, sól, cukier i ocet. Pamiętaj o warzywach rękami - powinny dawać sok. Ale nie przesadzaj - nie marszcz się zbytnio, w przeciwnym razie warzywa staną się zbyt miękkie.
Krok 3
Pępki wkładamy do marynowanych warzyw, dodajemy sos sojowy do smaku, mieszamy, zbieramy w kupę, na wierzchu nakładamy posiekany czosnek, nie mieszamy.
Krok 4
Pokrój drugą cebulę w kostkę, usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Do cebuli dodaj czerwoną paprykę, wymieszaj, zalej gorący czosnek zawartością patelni, dodaj posiekaną świeżą kolendrę, dobrze wymieszaj.
Krok 5
Teraz posmakuj powstałego pępka z kurczaka heh. W razie potrzeby sól i pieprz. Smacznego!
