Spróbuj zrobić sałatkę w kształcie ciasta na bazie solonej ryby. To kulinarne arcydzieło słusznie zajmie należne mu miejsce na świątecznym stole i zachwyci Twoich bliskich. Jednak nie jedz ciastka rybnego w dużych ilościach, ponieważ danie jest wysokokaloryczne.
Czy to jest to konieczne
- - lekko solona czerwona ryba (470 g);
- - ryż biały (45 g);
- - mrożone krewetki (245 g);
- - jajka (3 szt.);
- - żelatyna spożywcza (9 g);
- - niskotłuszczowa śmietana (45 g);
- - majonez niskokaloryczny (25 g);
- - serek Philadelphia (80 g);
- - czerwony kawior (15 g);
- - folia spożywcza;
- - koperek lub pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Wygodne jest zrobienie ciasta rybnego w głębokiej filiżance z zaokrąglonym dnem. Wszystkie składniki muszą być przygotowane wcześniej. Aby to zrobić, ugotuj jajka, ostudź, zanurzając je w zimnej wodzie. Usuń muszle i zetrzyj najpierw białka, a następnie żółtka.
Krok 2
Krewetki ugotować i posiekać blenderem. Ryż ugotować i ostudzić. Wyjmij rybę z opakowania i pokrój wzdłuż na cienkie warstwy o grubości nie większej niż 1 cm. Usuń istniejące kości pęsetą.
Krok 3
Przygotuj rodzaj „kremu” na ciasto, który posłuży jako baza łącząca między warstwami. Żelatynę rozpuścić w pół szklanki ciepłej wody, cały czas mieszając. Poczekaj, aż wszystkie kryształki żelatyny się rozpuszczą. Połącz majonez, śmietanę i miękki ser. Przygotowaną żelatynę delikatnie wlać cienkim strumieniem i ponownie wymieszać masę do uzyskania jednorodnej konsystencji. Twoja „krem” na ciasto jest gotowa.
Krok 4
Weź głęboką filiżankę, przykryj spód i boki folią spożywczą. Zacznij układać warstwy. Pierwsza to czerwona ryba, którą również należy ułożyć na bocznych ścianach. Druga warstwa to gotowany ryż. Następnie ułóż warstwę startych żółtek. Potem pojawia się warstwa białek. Ostatnia warstwa to krewetki. Nie zapomnij pokryć wszystkich warstw „kremem”. Przykryj powstałe ciasto folią spożywczą na wierzchu i wstaw do lodówki na jeden dzień.
Krok 5
Rano delikatnie odwróć talerz do góry nogami na płaskim naczyniu. Dostaniesz sałatkę w formie ciasta, którą trzeba dodatkowo udekorować czerwonym kawiorem i gałązkami zieleni.
