Ta sałatka to świetny początek długiego dnia. Szczególnie docenią to dziewczyny, które śledzą figurę.
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 400 g jęczmienia;
- - 1 czerwona papryka;
- - 1 żółta papryka;
- - 120 g fety;
- - 2 ząbki czosnku;
- - rukola do smaku;
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Kasze gotujemy w osolonej wodzie do miękkości przez 10-15 minut.
Krok 2
Papryki umyć, obrać łodygi i rdzenie, opłukać i pokroić na duże kawałki.
Krok 3
Rozgrzej oliwę na patelni. Szybko usmaż na nim obrany i zmiażdżony czosnek. Dodaj pieprz, gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 4-5 minut. Wyjmij czosnek z patelni (papryka wchłonie do tego czasu aromat czosnku i nie ma potrzeby dodatkowego pikantności w tym naczyniu).
Krok 4
Połącz kaszę jęczmienną z warzywami i ułóż na miskach. Przed podaniem posyp liśćmi rukoli i pokruszoną fetą.
