Lavash to idealna baza, którą można napełnić dowolnym produktem i ugotować w kilka minut. Bułka pita może być nie tylko przystawką, ale także pełnowartościowym daniem. W domu lawasz można upiec w piekarniku, usmażyć na patelni lub ugotować w powolnej kuchence.
Bułki Lavash są bardzo różnorodne. Możesz znaleźć przepis na przekąskę pita na każdy gust, która jest odpowiednia zarówno dla wegetarian, jak i osób na diecie. W tym przypadku majonez zastępuje się niskotłuszczową śmietaną, serem - twarogiem, mięsem - grzybami. Przysmaki Lavash można nadziewać dowolnymi produktami, nie ma tu żadnych ograniczeń.
Roladki z paluszków krabowych
Składniki:
- Cienki lawasz 1 szt.;
- Świeży ogórek 1 szt.;
- Paluszki krabowe 7 szt.;
- Jajka na twardo 3 szt.;
- Zieloni 3-4 gałęzie;
- Majonez, sól, pieprz.
Gotowanie krok po kroku:
Obierz jajka i drobno posiekaj.
Posiekaj paluszki krabowe i ogórek.
Rozerwij umyte warzywa rękoma.
Posmaruj posmarowaną chlebem pita majonezem.
Na wierzchu połóż jajka, zioła, ogórek i paluszki krabowe. Do smaku dodaje się sól i pieprz.
Zwiń ciasno i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Pokrój w plasterki przed użyciem.
Lekka przekąska jest gotowa.
Pizza na chlebie pita
Składniki:
- Lawasz 2 szt.;
- Szynka lub kiełbasa wędzona na gorąco 200 g;
- Pomidory 3 szt.;
- Ser twardy 150 g;
- Majonez i ketchup po 2 łyżki l;
- Sól i przyprawy do smaku.
Gotowanie krok po kroku:
Obierz cebulę. Pomidory i cebulę kroimy w krążki.
Zetrzyj ser na grubej tarce. Szynkę pokroić w kostkę.
Lawasz rozprowadza się na blasze do pieczenia lub dużej patelni i smaruje kwaśną śmietaną z solą i przyprawami.
Wlej połowę sera i dodaj drugi chlebek pita.
Wierzchnia warstwa pokryta jest keczupem, posypana przyprawami.
Warstwy pomidorów, szynki i pozostałego sera.
Włóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut, aż ser się rozpuści.
Szybka pizza jest gotowa.
Wiśniowy strudel
Składniki:
- Lawasz 1 szt.;
- Wiśnie świeże lub mrożone 350 g;
- Cukier ½ szklanki;
- Jajko 1 szt.;
- Cukier puder 15 g;
- Mleko 1 łyżka. łyżka;
- Skrobia 1 łyżeczka;
- Cukier waniliowy 10 g;
- Masło.
Gotowanie krok po kroku:
Umyj i drylowane wiśnie. Przykryj cukrem, pozostaw na 30-40 minut, aby pojawił się sok.
Jajko ubić z cukrem waniliowym i mlekiem.
Odcedź sok z wiśni i dodaj skrobię, wymieszaj jagody.
Lawasz smaruje się ubitym jajkiem, wiśnie układa się i zwija w bułkę. Posmaruj górę i boki ubitą mieszanką
Połóż na blasze do pieczenia lub patelni, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Pieczemy około 15-20 minut, aż się zrumienią.
Sproszkować gotowe ciasto.
Obfity strudel jest gotowy.
Roladki z łososiem
Składniki:
- Łosoś wędzony na zimno 150 g;
- Lawasz 1 szt.;
- Twardy ser 100-120 g;
- Majonez 150 g;
- Oliwki 100 g;
- Warzywa.
Gotowanie krok po kroku:
Posmaruj chleb pita majonezem i posyp tartym serem.
Łososia pokroić na kawałki i położyć z jednej strony lawaszu.
Pokrój oliwki w plasterki i ułóż na łososiu.
Zwiń bułkę i wstaw do lodówki na godzinę.
Udekoruj oliwkami, ziołami i pokrój na porcje.
Świąteczne danie można podać na stole.
