Oczywiście gotowanie prawdziwego ormiańskiego lawaszu w domu jest prawie niemożliwe, ponieważ wymaga to specjalnego piekarnika. Mimo to warto spróbować ugotować chleb pita w domu - okaże się miękki i elastyczny. Lavash można wykorzystać do przygotowania wielu oryginalnych i pysznych przekąsek na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
-
- 2,5 szklanki mąki
- 1 szklanka kefiru,
- 1 łyżka. l. olej roślinny,
- Sól,
- 0,5 łyżeczki Soda
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj wszystkie składniki i odpowiednią miskę do robienia chleba pita.
Krok 2
Kefir powinien mieć temperaturę pokojową, nie przegrzewaj go. Wlej 1 szklankę kefiru do miski.
Krok 3
Dodaj tam sól, sodę i olej roślinny.
Krok 4
Przesiej mąkę przez drobne sito do dotlenienia i wyślij do miski z pozostałymi składnikami. Zagnieść jędrne ciasto, przykryć ręcznikiem lub torebką celofanową, aby ciasto się rozsmarowało. Pozostaw na 30 minut.
Krok 5
Następnie ponownie zagnieść ciasto i pokroić na kilka małych kawałków. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta w cienkie ciasto, grubość nie powinna przekraczać jednego milimetra.
Krok 6
Postaw patelnię na ogniu (bez oleju), dobrze podgrzej. I piecz po jednym płaskim ciastku przez 10-15 sekund z każdej strony. Nasze cudowne lavashiki są gotowe do podania.
