Z Lavash można zrobić wiele pysznych i oryginalnych przekąsek. Ale jak ugotować chleb pita? Przepis jest dość prosty, wystarczy raz spróbować i przestaniesz używać zakupionego chleba pita.
Czy to jest to konieczne
- - 400 gram mąki,
- - 3 gramy soli,
- - 225 ml wody,
- - 40 gramów oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do rondla i podpal. Po zagotowaniu wody zdejmij rondel z ognia i dodaj sól, wymieszaj, kryształki soli powinny się całkowicie rozpuścić. Pozostaw słoną wodę na pięć minut.
Krok 2
Przesiej mąkę dwukrotnie. Wsyp mąkę w kupę do dużej miski. Zrób małe zagłębienie, w którym wlej 40 gramów oleju roślinnego i słonej wody, zagnieść ciasto. Ciasto wyrabiać mikserem przez około 7 minut. Następnie ugniataj rękami przez trzy minuty.
Krok 3
Z gotowego ciasta uformować kulę, zawinąć w folię foliową i pozostawić w temperaturze pokojowej na 20 minut.
Krok 4
Ciasto podzielić na 8 kawałków. Zwiń każdą część w cienką warstwę, z której uformuj okrąg.
Krok 5
Rozgrzej suchą patelnię i usmaż krążki ciasta z obu stron. Nie musisz dodawać oleju podczas smażenia. Ponieważ ciasto jest cienkie, szybko się piecze, więc lepiej nie wychodzić z pieca.
Krok 6
Posyp usmażone kółka chleba pita czystą wodą z butelki ze spryskiwaczem i przykryj ręcznikiem. Jeśli nie zostanie przykryta, pita szybko wyschnie i stanie się krucha. Podawaj jako samodzielne danie lub zrób bułki.
