Lawasz jest szeroko stosowany w przyrządzaniu różnych potraw, w dodatku wiele osób lubi go jeść zamiast chleba. Proponuję Ci przepis na chleb pita bez drożdży. Takie danie nie będzie trudne do przygotowania nawet dla niedoświadczonego kucharza.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 3 szklanki;
- - woda - 200 ml;
- - sól - 0,5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Za pomocą małego pojemnika wlej do niego wodę. Należy pamiętać, że powinno być dokładnie ciepło, a nie gorąco. Następnie wlej sól do tej samej miski. Otrzymany roztwór dokładnie wymieszać, aż dodany składnik całkowicie się rozpuści.
Krok 2
Do solanki dodaj małymi porcjami mąkę pszenną. Ten składnik z pewnością należy przesiać, w przeciwnym razie przyszły chleb pita nie uzyska pożądanej struktury podczas gotowania. Dokładnie wymieszaj powstałą masę, aż będzie gładka. W ten sposób będziesz miał ciasto. Poświęć wystarczająco dużo czasu, aby go zagnieść. Jeśli tego nie zrobisz, chleb pita pęknie.
Krok 3
Przykryj powstałe grube i dość giętkie ciasto ręcznikiem kuchennym. Pozostaw na chwilę w ciepłym miejscu.
Krok 4
Podziel obecne ciasto na małe kawałki. Zwiń każdy z nich w płaską warstwę, której grubość jest w przybliżeniu równa 1-2 milimetrom. Tę procedurę można wykonać za pomocą wałka do ciasta lub ręcznie.
Krok 5
Biorąc suchą patelnię, dobrze ją podgrzej, a następnie smaż na niej jeden po drugim powstałe ciastka z każdej strony przez 10-15 sekund, nie więcej. Jeśli pita jest napompowana podczas gotowania, po prostu wykonaj nakłucia na jej powierzchni w kilku miejscach.
Krok 6
Każdą smażoną tortillę posyp zimną wodą, następnie przykryj bawełnianym ręcznikiem i pozostaw na chwilę w tej pozycji. Lawasz bez drożdży jest gotowy!
