Cienki lawasz to prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych. Dzięki różnym kombinacjom nadzień można z niego zrobić zarówno obfite, jak i dietetyczne bułeczki. A w połączeniu z wykwintnymi składnikami kawałki bułki staną się świetną przekąską na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
-
- Na pierwszy przepis:
- Pita;
- cebula;
- olej roślinny;
- marchewka;
- mięso mielone;
- Sól;
- pieprz;
- ser;
- pomidory;
- Zielona sałatka;
- czosnek;
- majonez;
- Pietruszka;
- koperek zielony.
- Dla drugiego przepisu:
- Pita;
- cebula;
- świeże pieczarki;
- marchewka;
- olej roślinny;
- Pietruszka;
- kwaśna śmietana;
- Keczup.
- Dla trzeciego przepisu:
- Pita;
- różowy łosoś w oleju;
- jajka;
- Pietruszka;
- koper;
- czosnek;
- majonez;
- ser.
Instrukcje
Krok 1
Faszeruj pitę mięsem mielonym. Aby to zrobić, posiekaj jedną cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Zetrzyj jedną marchewkę na średniej tarce i dodaj do cebuli. Smaż warzywa, aż marchewki będą w połowie ugotowane. Następnie na patelnię wrzuć 400 gram mielonej wieprzowiny i wołowiny.
Krok 2
Kontynuuj smażenie przez kolejne 20 minut, ciągle mieszając, aby oddzielić wszelkie grudki, które się tworzą. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem na kilka minut przed gotowaniem. Zetrzyj 50 g sera i pokrój dwa pomidory w cienkie plasterki.
Krok 3
Umyj i osusz kilka liści sałaty, a następnie przygotuj sos czosnkowy. Aby to zrobić, wyciśnij 2 ząbki czosnku przez prasę, wymieszaj je ze 150 gramami majonezu, dodaj wystarczającą ilość posiekanej pietruszki i koperku, wymieszaj.
Krok 4
Posmaruj kawałek chleba pita połową sosu czosnkowego, odsuń się trochę od krawędzi i połóż na nim warstwę mielonego mięsa. Pokryj drugi arkusz chleba pita z obu stron pozostałym sosem i ułóż na mięsie mielonym. Połóż sałatę i pomidory na wierzchu, a następnie wlej trochę majonezu na wierzchnią warstwę. Nasmaruj trzeci arkusz chleba pita majonezem z obu stron, ułóż na wierzchu, posyp serem i zwiń wszystko razem.
Krok 5
Zrób lekką wersję nadzienia warzywnego. Aby to zrobić, pokrój 2 duże cebule i 250 gram świeżych grzybów w kostkę. Zetrzyj jedną średnią marchewkę na grubej tarce. Pieczarki i warzywa smażymy na oleju roślinnym i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Krok 6
W osobnej misce wymieszaj 100 g ketchupu z taką samą ilością kwaśnej śmietany. Przygotowanym sosem posmarować lawasz, na wierzch ułożyć zawartość rondla, uformować roladę i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Krok 7
Aby uzyskać świąteczne nadzienie, ugotuj trzy jajka na twardo i posiekaj je jak najmniejsze. Otwórz słoik z różowym łososiem w puszkach w oleju i odsącz z niego nadmiar płynu, a następnie zetrzyj rybę widelcem. W osobnej misce posiekaj kilka gałązek pietruszki i koperku, a następnie zetrzyj 4 ząbki czosnku. Wymieszaj ze 150 gramami majonezu.
Krok 8
Rozłóż na stole arkusz chleba pita i posmaruj sosem, zetrzyj 50 gram sera na wierzchu i przykryj drugim arkuszem chleba pita, posmarowanym majonezem z obu stron. Ułóż konserwy rybne w następnej warstwie, przykryj je arkuszem chleba pita, a następnie posmaruj majonezem. Posyp chleb pita posiekanymi jajkami i zwiń wszystko razem w ciasną bułkę.
