Cherry Pie Upside Down to delikatne i pyszne ciasto z niesamowitym nadzieniem, które stanie się Twoim ulubionym! Wiśnie nadają ciastu wyjątkową soczystość i aromat.
Czy to jest to konieczne
- 3/4 szklanki masła
- - ćwierć szklanki brązowego cukru
- - 1 łyżka octu balsamicznego
- - 3 szklanki mrożonych wiśni
- - 1 1/4 szklanki mąki
- - ćwierć szklanki mąki kukurydzianej
- - 1 łyżka proszku do pieczenia
- - ćwierć łyżeczki soli
- - 1 szklanka cukru
- - 2 duże jajka (żółtka i białka)
- 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- - pół szklanki mleka
- - 1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje
Krok 1
Na początek wymieszaj 1/4 szklanki masła, brązowy cukier i ocet w małym rondlu. Mieszaj na średnim ogniu, aż masło się rozpuści, a cukier się rozpuści, około 2 minut. Zwiększ ogień do wysokiego i dodaj wiśnie. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia.
Krok 2
Przenieś miksturę do okrągłego naczynia do pieczenia.
Krok 3
Oddzielnie w misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Dodaj 1/2 szklanki masła i ubij mikserem.
Krok 4
Następnie dodaj cukier granulowany i mieszaj, aż utworzy się blada i puszysta piana, około 3 minut. Dodaj żółtka i wanilię.
Krok 5
Mieszankę mąki dodawać na przemian z mlekiem, dobrze wymieszać.
Krok 6
W innej misce ubij białka na pianę. Dodaj sok z cytryny i ubijaj do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji. Za pomocą gumowej szpatułki ostrożnie umieść ubite białka na cieście.
Krok 7
Wyłożyć ciasto na wiśnie, a następnie równomiernie rozłożyć, przykrywając jagody. Piecz ciasto w piekarniku na złoty kolor przez 45 minut w 170 stopniach.
Krok 8
Lekko ostudź, a następnie obróć patelnię do góry nogami i pozostaw w tej pozycji. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez co najmniej 45 minut i podawaj.
