Świeże ciasta jagodowe są popularnym letnim deserem. Zimą wypieki można przygotować z mrożonymi truskawkami, wiśniami, żurawiną czy malinami. Danie okaże się nie mniej smaczne i piękne, a jego przygotowanie zajmie nie więcej niż godzinę.
Szybkie Czekoladowe Ciasto Wiśniowe
Oryginalna wersja deseru, łącząca aromaty gorzkiej czekolady i mrożonych wiśni. Deser można podawać na ciepło lub na zimno, w towarzystwie świeżo parzonej herbaty lub kawy.
Wiśnie (150 g) rozmrozić w durszlaku, lekko posypać mąką ziemniaczaną. W kuchence mikrofalowej rozpuść 150 g masła i 80 g gorzkiej czekolady. Pokonaj 3 jajka i 2 łyżki. l. Sahara. Połącz jajka z masłem i masą czekoladową, wymieszaj. Dodaj 1 łyżkę. l. likier wiśniowy lub brandy. Stopniowo dodawaj 1 łyżkę. przesianą mąkę zmieszaną z 1 łyżeczką. proszek do pieczenia.
W cieście włożyć rozmrożone wiśnie, delikatnie wymieszać. Nasmaruj silikonową formę olejem, przełóż do niej ciasto, wygładź powierzchnię nożem. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Pozwól deserowi ostygnąć i przełóż na półmisek. Przed podaniem można posypać wypieki cukrem pudrem, dodać gałkę lodów lub domowy budyń.
Ciasto Jabłkowo-Żurawinowe
Przepis można zmienić, używając borówki brusznicy zamiast żurawiny i unikając cynamonu. Ciasto podawać na ciepło z roztopionymi lodami lub bitą śmietaną.
W osobnym pojemniku ubij blenderem 200 ml skondensowanego mleka i 3 jajka. Dodaj porcjami 100 g gęstej śmietany. Wlej 1 szklankę przesianej mąki, kontynuując mieszanie. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, jednorodne, bez grudek.
Naczynie ogniotrwałe posmarować masłem i posypać bułką tartą. Słodkie jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na dnie naczynia i posypać mielonym cynamonem. Do ciasta dodać 150 g mrożonej żurawiny, wymieszać. Rozprowadź równomiernie na jabłkach, wygładź nożem. Wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec na złoty kolor. Możesz sprawdzić gotowość ciasta za pomocą drewnianej drzazgi. Jeśli ciasto się do niego nie przykleja, czas wyjąć wypieki z piekarnika. Wygodne jest krojenie ciasta bezpośrednio w formie.
Twaróg malinowy
Możesz także upiec pyszne ciasto z mrożonymi jagodami w powolnej kuchence. Deser będzie gotowy za godzinę. Przed gotowaniem pozwól jagodom rozmrozić się w durszlaku. Następnie lekko posypuje się je skrobią, aby były soczyste.
W dużej misce z blenderem lub trzepaczką ubij 2 jajka 0,5 łyżki stołowej. Sahara. Dodaj 1 łyżeczkę. cukier waniliowy i 200 g miękkiego, niezbyt kwaśnego twarogu. Stopniowo dodawać 1 szklankę przesianej mąki i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Pod koniec procesu dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia.
Nasmaruj miskę multicookera olejem, rozłóż ciasto, posmaruj mrożonymi malinami (150-200 g) na powierzchni. Lekko dociśnij nadzienie, aby jagody „utopiły się” w cieście. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb pieczenia. Ciasto gotuj przez 1 godzinę, a następnie ostudź w misce. Ciasto wyłożyć na półmisek, posypać cukrem pudrem, udekorować listkami mięty lub świeżymi malinami.
