Tarte ciasta są dobre nie tylko z jabłkami, ale także z różnymi jagodami. Do ciasta możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Robienie ciasta jest łatwe, okazuje się pyszne.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- 100 gramów masła
- 80 gramów cukru
- jedno surowe żółtko,
- 50 ml zimnej wody
- 250 gramów mąki.
- Do wypełnienia:
- 200 gramów dowolnych jagód,
- 2-3 łyżki cukru
- dwie łyżki skrobi,
- cukier puder do posypania.
Instrukcje
Krok 1
Do miski przesianej mąki dodaj sól i cukier oraz kawałki zimnego masła. Wszystkie składniki mielimy rękami do okruchów.
Do okruchów mąki dodać żółtko i zimną wodę. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
Krok 2
Ciasto dzielimy na dwie części (jedna większa, druga mniejsza). Zawiń pierwszą część ciasta w folię lub torebkę i włóż do zamrażarki na około godzinę.
Drugą część ciasta włożyć do formy i rozciągnąć tak, aby uzyskać boki. Formę z ciastem wkładamy do lodówki.
Krok 3
Jagody rozmrażamy (można wziąć świeże). Ciasto jest pyszne z porzeczkami i malinami. Napełnij jagody cukrem i wymieszaj. Dodaj skrobię do jagód i delikatnie wymieszaj.
Krok 4
Jagody przenosimy do ciasta w formie i poziomie. Na trzy jagody pierwsza część ciasta (nadzienie jagodowe powinno znajdować się pod ciastem).
Krok 5
Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut.
Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 15 minut, a następnie ostrożnie wyjąć z formy. Ciasto pokroić na porcje i podawać z aromatyczną herbatą.
