Czasami pojawia się chęć upieczenia czegoś smacznego i zdrowego jednocześnie. W takim przypadku możesz ugotować w piekarniku ciasto marchewkowe, które zachwyci Cię przyjemnym, delikatnym smakiem i przyda się Twojemu ciału.
Marchew to bardzo zdrowe warzywo. Zaletą warzyw korzeniowych jest ich bogaty skład witamin i minerałów. Marchew zawiera witaminy z grupy B, C, E, K, a także jest źródłem beta-karotenu, który w naszym organizmie zamienia się w witaminę A. Marchew jest przydatna zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Dania z marchwi pomagają wzmocnić układ odpornościowy, poprawić metabolizm, a także mają działanie terapeutyczne w wielu chorobach. Szczególnie korzystne jest włączenie tego leczniczego warzywa do diety dziecka.
Ciasto marchewkowe to pyszny przysmak, który przypadnie do gustu każdemu: zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotowanie ciasta marchewkowego w piekarniku jest proste i łatwe, mając pod ręką następujące składniki: paczkę masła, szklankę orzechów włoskich i startej marchewki, dwa jajka, półtorej szklanki cukru i mąki, jedną łyżeczkę sody oczyszczonej i ocet jabłkowy, trochę soli na czubku noża.
Jajka wymieszać z cukrem mikserem lub blenderem, dodać sól, mąkę, posiekaną marchewkę w małych porcjach i dalej miksować. Do zawartości dodać roztopione masło, mieszankę sody i octu, drobno posiekane orzechy i wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, konsystencją przypominające śmietanę.
Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni. Pieczemy w tej temperaturze około pół godziny. Za pomocą drewnianego szpikulca możesz sprawdzić gotowość ciasta.
Schłodzone ciasto posyp cukrem pudrem. Przed podaniem należy go pokroić na porcje i podawać z herbatą lub innymi napojami.
Możesz ugotować ciasto marchewkowe w piekarniku na śniadanie lub lunch jako deser. Możesz również użyć tego przepisu, gdy przypadkowo pojawią się goście, ponieważ jest on przygotowywany wystarczająco szybko.
