Jaśmin to aromatyczny ryż tajski. Ten długoziarnisty ryż jest idealny do różnorodnych egzotycznych lub pikantnych potraw. Zawsze okazuje się kruchy i niesamowicie smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - 380 g ryżu jaśminowego;
- - 720 ml bulionu z kurczaka;
- - łyżeczka kurkumy;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 2 szczypty kminku;
- - szczypta mielonego cynamonu;
- - liść laurowy;
- - 2 łyżki masła.
Instrukcje
Krok 1
W rondelku z grubym dnem roztopić masło na małym ogniu i wymieszać z kurkumą, wyciśniętym czosnkiem, kminkiem i cynamonem.
Krok 2
Dodaj ryż umyty w zimnej wodzie na patelnię. Smażyć mieszając od czasu do czasu przez dwie minuty, aby ryż wchłonął aromaty przypraw.
Krok 3
Do rondla wlać bulion z kurczaka i dodać liście laurowe. Jak tylko bulion zacznie się gotować, zmniejsz ogień do niskiego i zamknij patelnię pokrywką.
Krok 4
Gotuj ryż przez 20 minut bez otwierania pokrywki i mieszania. Wyłącz ogień i pozostaw ryż na kolejne 10 minut. Następnie należy natychmiast podać pachnące danie o pięknym kolorze. Możesz użyć zielonej cebuli jako dekoracji.
