Młode ziemniaki zapiekane ze smalcem to świetna opcja zarówno na pełny lunch, jak i obfity dodatek. Te ziemniaki najlepiej gotować na grillu i podawać ze świeżymi warzywami.
Czy to jest to konieczne
- - młode ziemniaki średniej wielkości (4-8 szt.);
- - świeży koperek do smaku;
- - świeża pietruszka do smaku;
- –Smalec solony z warstwami mięsa (120 g);
- - mielony pieprz i sól do smaku;
- -olej roślinny;
- - czosnek do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki dokładnie opłucz i obierz ostrym nożem. Jeśli skórka jest bardzo cienka, po prostu dobrze obierz ziemniaki na wierzchu. Każdy ziemniak pokroić w poprzek na koła o grubości co najmniej 2 cm, przygotowane ziemniaki na chwilę włożyć do głębokiej miski, posolić i wymieszać.
Krok 2
Boczek pokroić w cienkie plasterki. Nie zapomnij odciąć grubej skóry z boczku. Koperek i pietruszkę dokładnie opłucz i posiekaj. Dodać zioła i posiekany czosnek, a następnie dodać pieprz.
Krok 3
Nasmaruj równomiernie blachę do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż plasterki ziemniaków. Na każdy plaster nałożyć pół łyżeczki mieszanki ziół i przypraw. Następnie przykryj tę warstwę talerzem boczku. Wierzch ponownie przykryć ziemniakami.
Krok 4
Weź wykałaczki lub cienkie drewniane patyczki i przekłuj ziemniaki. Zapobiegnie to rozpadaniu się naczynia podczas gotowania. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku, który powinien być podgrzany do 180 stopni. Po 20-30 minutach danie będzie gotowe.
Krok 5
Oprócz ziemniaków można podać sos na bazie śmietany i ziół. W takim przypadku danie stanie się bardziej kaloryczne. Również to danie dobrze komponuje się z sałatką z ogórka i papryki.
