Toffi to pachnący i soczysty deser o niesamowitym smaku. Połączenie migdałów i brzoskwiń w puszce sprawia, że jest to niezapomniane danie.
Składniki:
- Brzoskwinie w puszkach (w połówkach) - 2 puszki;
- Masło - 1 łyżeczka;
- Cukier puder - 50 g;
Składniki na toffi:
- Migdały - 35 g;
- Masło - 50 g;
- Krem - 50 g;
- Mąka - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie:
- Pierwszym krokiem jest włączenie piekarnika, aby rozgrzał się do temperatury 220 stopni.
- Następnie posmaruj żaroodporne naczynie miękkim masłem, które najpierw należy trochę zmiękczyć.
- Wyjmij połówki brzoskwini z syropu i połóż je na serwetce, osusz, aby odsączyć nadmiar syropu. Gdy brzoskwinie będą suche, połóż je na przygotowanym natłuszczonym naczyniu płaską stroną do dołu i okrągłą stroną do góry.
- Teraz przygotuj mieszankę toffi. Aby to zrobić, rozpuść masło w małym rondlu. Do masła włożyć cukier puder i wlać bitą śmietanę. Przesiej łyżkę mąki i również dodaj do mieszanki toffi. Migdały należy drobno posiekać dużym nożem. Możesz wziąć gotowe płatki migdałowe. Wszystkie składniki toffi należy wymieszać i gotować przez kilka minut na średnim ogniu. Zdejmij ugotowane toffi z ognia.
- Brzoskwinie wylej na półmisek z powstałym sosem toffi. Deser pieczemy w piekarniku przez 15 minut. W tym czasie sos powinien nabrać bogatego, jasnego koloru. Schłódź toffi tuż przed podaniem.
- Gotowy deser podawaj z bitą śmietaną i lodami, udekoruj płatkami migdałów. Do napoju można użyć rubinowego porto lub wina różanego.
- To danie może mieć kilka odmian. Na przykład plastry brzoskwini można zastąpić połówkami gruszek, jabłek lub pierścieni lub plastrami ananasa w puszkach.
