Jak Upiec Ciasta Z Kurkami I Kapustą

Spisu treści:

Jak Upiec Ciasta Z Kurkami I Kapustą
Jak Upiec Ciasta Z Kurkami I Kapustą

Wideo: Jak Upiec Ciasta Z Kurkami I Kapustą

Wideo: Jak Upiec Ciasta Z Kurkami I Kapustą
Wideo: Krokiety z kapustą i grzybami 2024, Marsz
Anonim

Kurki są szeroko stosowane w kuchni ze względu na swoje właściwości. Po pierwsze, nigdy nie są robakami, co znacznie ułatwia obsługę. Po drugie, smak grzybów jest doskonały, tworzą niezwykle smaczne dania, na przykład ciasta z kurkami i kapustą.

Jak upiec ciasta z kurkami i kapustą
Jak upiec ciasta z kurkami i kapustą

Czy to jest to konieczne

    • Ciasto:
    • 4 łyżki. mąka;
    • 300 ml kefiru:
    • 1 jajko:
    • 50 ml śmietany;
    • 1 łyżeczka Soda;
    • 1 łyżeczka Sahara;
    • 3 łyżki olej roślinny;
    • Sól.
    • Nadzienie;
    • 300 g kurek;
    • 300 g kapusty;
    • 2 jajka;
    • głowa cebuli;
    • olej roślinny
    • Sól.

Instrukcje

Krok 1

Kurki umyć i pokroić na małe kawałki. Posiekaj cebulę i usmaż na oleju słonecznikowym razem z grzybami. Nie zapomnij dodać soli.

Krok 2

Posiekaj drobno kapustę, dodaj sól i duś do miękkości na małym ogniu. Nadmiar płynu wycisnąć i smażone pieczarki i cebulę wymieszać z kapustą.

Krok 3

Jajka ugotować, schłodzić w zimnej bieżącej wodzie, aby skorupka była dobrze oczyszczona. Pokrój jajka i dodaj do nadzienia. Spróbuj soli, jeśli to nie wystarczy, dodaj sól.

Krok 4

Niech nadzienie ostygnie iw tym czasie zrób ciasto. Mąkę przesiej i wymieszaj z cukrem i solą. Następnie ugasić sodę octem i wlać do ciasta. Wsyp 1 łyżkę stołową do mąki. olej roślinny.

Krok 5

Kefir mieszamy ze śmietaną i wlewamy cienkim strumieniem do mąki, jednocześnie mieszając palcami aż do uzyskania grudkowatego ciasta. Następnie dodaj resztę oleju. Rozpocznij wyrabianie, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj ręcznikiem i odstaw na pół godziny.

Krok 6

Posmaruj powierzchnię roboczą mąką. Połóż na nim ciasto i odetnij z niego kawałek. Zwiń go w długą linę i pokrój na małe porcje. Aby ciasto nie przywierało do rąk, częściej obtaczaj je w mące. Za pomocą wałka do ciasta uformuj każdy kawałek w tortillę, ułóż nadzienie na wierzchu i ściśnij brzegi.

Krok 7

Ułóż ciasta na blasze do pieczenia, posmaruj jajkiem na wierzchu i piecz w temperaturze 200 stopni. Podawać z kwaśną śmietaną.

Zalecana: