Pudding jest uważany za tradycyjne angielskie danie świąteczne. W sklepach można znaleźć wiele odmian tego dania, ale różnią się one znacznie od oryginału. Tylko tradycyjna receptura pozwala odkryć prawdziwy smak budyniu.
Czy to jest to konieczne
- - Świeża mięta - 4 szt;
- - Ciasteczka Savoyardi - 100 g;
- - serek mascarpone - 250 g;
- - Lekki rum - 4 łyżki;
- - owoce męczennicy - 2 szt;
- - Krem 20-25% - 4 łyżki;
- - Jagody - 200 g;
- - Cukier granulowany - 8 łyżek.
Instrukcje
Krok 1
Weź jagody. Jeśli nie możesz znaleźć świeżego, możesz użyć zamrożonego. Włóż do małego rondelka, dodaj cukier i gotuj przez 10 minut na dużym ogniu. Następnie pojemnik należy wyjąć i schłodzić.
Krok 2
Wymieszaj pozostały cukier ze śmietaną i ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj rum i serek mascarpone nie przerywając ubijania. Gdy uzyskasz gładką pastę, włóż ją do lodówki na 30 minut.
Krok 3
Przekrój marakuję na pół i wyjmij miąższ łyżeczką. Połam ciasteczka na małe kawałki.
Krok 4
Sos jagodowy, krem mascarpone i kawałki biszkoptów włożyć do przezroczystego szkła, naprzemiennie warstwami. Wierzch udekoruj miąższem marakui i listkiem mięty.
