Zupa z topionego sera to bardzo smaczne i jednocześnie łatwe w przygotowaniu danie. Ale główną zaletą zupy serowej jest to, że jej przepis można łatwo zmienić, dodając do niej inne produkty (na przykład grzyby). Dzięki tak prostym eksperymentom za każdym razem można uzyskać danie o nowym smaku.
Czy to jest to konieczne
-
- 1,5 litra bulionu mięsnego lub warzywnego
- 1 ser topiony
- 1 średnia cebula
- 1 mała marchewka
- 5 średnich ziemniaków
- 1 liść laurowy
- 100-150 gramów mięsa mielonego
- 150-200 gramów grzybów
- olej roślinny
- Sól
- zielenina i czarny pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Do rondla wlać półtora litra bulionu warzywnego lub mięsnego i zagotować. Sprawdzi się zarówno bulion tradycyjny, jak i pokrojony w kostkę. Jeśli nie ma bulionu lub kostek bulionowych, można użyć czystej wody.
Krok 2
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę lub plastry. Marchewki umyć i obrać, zetrzeć na grubo lub pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Smaż cebulę i marchew w oleju roślinnym przez 5-7 minut.
Krok 3
Ser topiony pokrój w drobną kostkę. Ogólnie rzecz biorąc, każdy ser topiony nadaje się do przygotowania zupy, ale do zupy lepiej jest użyć specjalnego sera topionego. Takie twarogi zwykle zawierają grzyby, cebulę i zioła.
Krok 4
Zanurz ser we wrzącym bulionie. Mieszaj zawartość rondla, aż twaróg się rozpuści. Dodaj ziemniaki i liście laurowe. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, wrzuć do garnka podsmażoną cebulę i marchewkę i gotuj zupę przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 5
Pod koniec gotowania posolić zupę do smaku, dodać do niej drobno posiekane świeże zioła i czarny mielony pieprz. Następnie gotuj zupę jeszcze przez 1-2 minuty.
Krok 6
Zamiast smażonej cebuli i marchewki można doprawić zupę serową mięsem mielonym lub grzybami. ale. Zupa z topionego sera z mięsem mielonym. Smaż mięso mielone z drobno posiekaną cebulą w oleju roślinnym do miękkości. Po rozpuszczeniu sera topionego wrzuć do rondla podsmażone mięso mielone. Zupa serowa z pieczarkami. Smaż grzyby (takie jak pieczarki) z drobno posiekaną cebulą w oleju roślinnym do miękkości. Grzyby dodać do bulionu po rozpuszczeniu sera topionego. Zupę serową można również doprawić mieszanką mięsa mielonego i grzybów.
