Ciasto Sachera zostało nazwane na cześć jego producenta Franza Sachera. Przepis powstał po raz pierwszy w 1832 roku.
Czy to jest to konieczne
- - 3 jajka;
- - 200 g mąki;
- - 250 ml mleka;
- - 200 g czekolady;
- - 150 g cukru;
- - 100 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Roztop masło, dodaj cukier. Mieszając stopniowo dodawać żółtka. Białka ubić oddzielnie, aż się spienią.
Krok 2
Następnie musisz włożyć mleko do podgrzania. Dodaj do niego czekoladowe ćwiartki. Zminimalizuj poziom gazu. Nie doprowadzaj mleka do wrzenia. W rezultacie mieszanina powinna być gęsta.
Krok 3
Do mąki dodaj łyżkę proszku do pieczenia. Następnie wlej do niego masy uzyskane w pierwszym i drugim kroku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Przygotuj naczynie do pieczenia po nasmarowaniu go masłem. Masę uzyskaną w kroku 3 wylać na blachę do pieczenia. Konieczne jest pieczenie ciasta przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 5
Powstałe ciasto można pokroić poziomo na dwie równe części. Następnie możesz posmarować boki bitą śmietaną, dżemem lub pastą czekoladową. Do smaku dodaje się również starte orzechy i suszone owoce.
