Niezwykłe, złociste i obfite danie może być podawane jako gorąca przystawka lub jako danie główne.
Czy to jest to konieczne
- - 7 jajek;
- - 60 g soczewicy;
- - 10 g sera;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 50 g bułki tartej;
- - mąka;
- - olej roślinny;
- - sól, pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
6 jajek ugotować, ostudzić, obrać, pokroić na połówki, ostrożnie usunąć żółtko. Gotuj soczewicę, ostudź.
Krok 2
Za pomocą blendera połącz soczewicę, czosnek, gotowane żółtka, sól, pieprz (zamiast czosnku można również użyć niewielkiej ilości orzechów włoskich).
Krok 3
Napełnij połówki jajek przygotowaną mieszanką bez szkiełka.
Krok 4
Ser drobno zetrzyj na osobnym głębokim talerzu, dodaj bułkę tartą.
Krok 5
Przygotuj osobne pojemniki z ubitym jajkiem (siódme) i mąką.
Krok 6
Rozgrzej olej roślinny w głębokiej kadzi (około 3-4 centymetrów od dna naczynia).
Krok 7
Nadziewane jajka rozwałkować w następującej kolejności: mąka - ubite jajko - mieszanka chleba i sera. Delikatnie podsmażyć na oleju ze wszystkich stron na złoty kolor. Ułóż jajka sadzone na ręczniku papierowym.
Krok 8
Danie podawać lekko schłodzone!
