Bakłażan to magazyn składników odżywczych. Zawartość w nim żelaza, fosforu, błonnika, wapnia, magnezu i wielu innych witamin ma owocny wpływ na organizm człowieka. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie bakłażana. Są gotowane, smażone, gotowane na parze, pieczone.
Ten przepis opisuje, jak gotować nadziewane bakłażany w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- - 3 bakłażany;
- - 1 marchewka;
- - 2 pomidory;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 2 cebule;
- - 1 papryka (bułgarska czerwona);
- - dodaj do smaku ser, pieprz, majonez i sól.
Instrukcje
Krok 1
Bakłażany opłukać, pokroić szypułki i usunąć rdzeń (miazgę), przecinając warzywo wzdłuż. Zanurz powstałe łódki z bakłażana z bakłażana w roztworze soli (10 g soli w pół szklanki wody) na kilka minut.
Krok 2
Nadzienie: posiekaną marchewkę, paprykę, pozostałą miazgę z bakłażana i cebulę podsmażyć na patelni. Do smażonych warzyw dodać drobno posiekany czosnek i pomidor, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
Napełnij łodzie z bakłażana nadzieniem, w razie potrzeby możesz polać majonezem i zetrzeć ser, a następnie położyć je na blasze do pieczenia (trochę posmarować masłem), wysłać do piekarnika na 30 minut.
