Oryginalna porcja bakłażanów będzie świetną przekąską na każdą okazję. Bakłażany są soczyste i satysfakcjonujące. Przygotowanie dania nie trwa długo.
Czy to jest to konieczne
- - bakłażany 2 szt.;
- - mięso mielone 500 g;
- - papryka 1 szt.;
- - cebula 2 szt.;
- - kapusta pekińska 200 g;
- - marchewki 2 szt.;
- - pomidorki koktajlowe 800 g;
- - 5 ząbków czosnku;
- - olej roślinny;
- - zmielony czarny pieprz;
- - twardy ser 100 g;
- - posiekane warzywa;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyj bakłażany, osusz, wachluj je, to znaczy wzdłuż, bez cięcia do końca z jednej strony. Cebulę i marchew obrać, umyć, pokroić w paski. Kapustę pekińską umyć, pokroić w małe paski. Paprykę umyć, usunąć pestki i szypułkę, pokroić w paski.
Krok 2
Na patelni rozgrzać olej roślinny, usmażyć cebulę, marchew, kapustę i paprykę. Smażyć na średnim ogniu przez 7-9 minut.
Krok 3
Sól i pieprz mięso mielone, wymieszaj. Rozłóż przygotowane mięso mielone między talerzami z bakłażanem. Udekoruj pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem. Smażone warzywa układamy w naczyniu do pieczenia, na wierzchu bakłażan. Piec 20 minut w 200 stopniach.
Krok 4
5 minut przed gotowaniem posyp bakłażana startym serem. Udekoruj gotowe danie posiekanymi ziołami.
