Niemiecki makowiec to jedno z moich ulubionych ciast. Szybko i łatwo przygotować. Nadzienie jest bardzo przyjemne, ma miękką i delikatną konsystencję. To ciasto to po prostu cud!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mąka pszenna - 300 g
- - masło - 130 g
- - cukier - 100 g
- - wanilina (opcjonalnie)
- Do wypełnienia:
- - mleko - 750 g
- - cukier - 150 g
- - kasza manna - 150 g
- - nadzienie makowe do ciast - 150 g
- - masło - 100 g
- - twarożek - 250 g
- - jajko - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel mąkę, masło, wanilinę i cukier na okruchy.
Krok 2
Umieść około 2/3 wszystkich okruchów na dnie formy, wcześniej naoliwionej. I wkładamy do lodówki podczas gotowania nadzienia.
Krok 3
Zacznijmy przygotowywać nadzienie.
Wlej mleko do rondla, dodaj masło i cukier. Podpalamy i doprowadzamy do wrzenia.
Krok 4
Wymieszaj mak i kaszę mannę na talerzu. Mieszankę zaczynamy dodawać do mleka, pamiętając o ciągłym mieszaniu, aby nie było grudek. Wyjmujemy z pieca, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na 10 minut, aby nasze nadzienie zaczęło gęstnieć.
Krok 5
Twarożek i jajko ubić w blenderze.
Krok 6
Po 10 minutach do maku dodać twarożek i dokładnie wymieszać.
Krok 7
Wyciągamy nasz formularz z lodówki i rozprowadzamy na nim nadzienie. Następnie posyp pozostałymi okruchami.
Krok 8
Wstawiamy nasze ciasto nagrzane do 180 ° C na godzinę. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem i włożyć gałązkę świeżej mięty.
