Połączenie maku i pomarańczy jest idealne do zrobienia ciasta. Wypieki są pyszne, aromatyczne i tak piękne, że można je przygotować na urodziny lub inne święta.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 300 g mąki;
- - 250 g maku;
- - 180 g oleju;
- - 150 g cukru;
- - 4 jajka;
- - 3 łyżki. łyżki mleka;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia, starta skórka pomarańczowa.
- Do karmelu:
- - 200 g cukru;
- - 50 g masła;
- - 4 pomarańcze.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj karmel na przyszłe ciasto. Aby to zrobić, rozcieńczyć cukier w 100 ml zwykłej wody, gotować. Gdy tylko płyn zacznie ciemnieć, wyjmij go z pieca, dodaj masło, dokładnie wymieszaj, aby masło całkowicie się rozpuściło.
Krok 2
Wlej karmel do foremki. Dokładnie pokryj boki i spód formy karmelem! Pokrój pomarańcze w kółka i umieść je na dnie foremki. Wskazane jest obieranie pomarańczowych kółek.
Krok 3
Teraz przygotuj ciasto. Surowe jajka ubić z cukrem, dodać roztopione masło, dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę, mak, mleko, proszek do pieczenia i skórkę pomarańczową. Konsystencja ciasta powinna być taka sama jak na naleśniki. Jeśli wyjdzie ci za ciasno, po prostu dodaj więcej mleka.
Krok 4
Wlej ciasto do foremki na pomarańcze, spłaszcz. Wstawić do piekarnika, ciasto makowe z pomarańczami gotować przez 50-60 minut w temperaturze 160-180 stopni. Użyj drewnianego szpikulca, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe.
Krok 5
Gotowe ciasto ostudź, odwróć na duże płaskie naczynie tak, aby karmelizowane pomarańcze znalazły się na wierzchu. Całkowicie schłodzić, a następnie podawać ze świeżo zaparzoną herbatą.
