Bardzo smaczna i świeża sałatka ze smażonym łososiem spodoba się wszystkim miłośnikom ryb i nie tylko, bo smak jest bardzo świeży i pikantny.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g fileta z łososia
- - 200 g sałatki z rukoli
- - 3 pomidory
- - 2 jajka
- - 1 cebula
- - 1 papryczka chili
- - 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- - sok cytrynowy
- - 1 łyżka. l. papryka
- - gałka muszkatołowa
- - Sól
- - czarny pieprz
- - zielenie
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filety z łososia w zimnej wodzie. Pokrój rybę na małe plasterki i włóż do miski. Dodaj trochę soku z cytryny, paprykę, gałkę muszkatołową, czarny mielony pieprz, wymieszaj, aby wszystko namoczyć. Pozostaw rybę na około 7 minut, aby uzyskać aromat i bogatszy smak. W tym czasie na patelnię wlej trochę oleju roślinnego i dobrze podgrzej, włóż rybę marynowaną w przyprawach na patelnię i usmaż.
Krok 2
Wlej wodę do małego rondelka, włóż do niego jajka i dodaj szczyptę soli, aby nie pękły. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Pokrój je na 4 kawałki.
Krok 3
Cebulę obrać i opłukać razem z pomidorami. Pomidory pokroić w plastry, a cebulę w krążki. Papryczkę chili pokroić na pół i obrać, opłukać i pokroić na małe kawałki.
Krok 4
Liście sałaty opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i ułożyć na dnie talerza, następnie dodać pomidory, paprykę i cebulę, wszystko trochę wymieszać, polać oliwą i solą. Na wierzchu ułóż jajka i rybę. Danie gotowe.
