Filet z łososia zapiekany na grillu lub w folii w piekarniku okazuje się bardzo pachnący i delikatny. Zapiekany jest ze świeżym młodym koperkiem, czosnkiem, plasterkami cytryny, zieloną cebulką, mielonym pieprzem.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - 700 g filetu z łososia;
- - 5 ząbków czosnku;
- - 2 pęczki zielonej cebuli;
- - 5 plasterków cytryny;
- - 5 gałązek świeżego koperku;
- - 1 gałązka posiekanego koperku;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Całkowity czas gotowania łososia w folii to zaledwie 40 minut, z czego 15 minut to przygotowanie. Pamiętaj, aby wcześniej ustawić piekarnik na rozgrzanie do 230 stopni. Nasmaruj olejem dwa duże arkusze folii.
Krok 2
Filet z łososia dokładnie opłukać, ułożyć na folii, posypać pieprzem, solą, posiekanym czosnkiem i posiekanym świeżym koprem. Na wierzchu połóż świeże plasterki cytryny, a na każdy plasterek gałązkę świeżego koperku. Posyp obficie posiekaną zieloną cebulką (nie oszczędzaj - nadaje potrawie niepowtarzalny smak).
Krok 3
Tak przygotowaną rybę przykryj na wierzchu drugim arkuszem folii, dobrze uszczypnij, zawiń brzegi, aby sok nie wyciekał z folii i nie wypadały z niej drobne składniki podczas gotowania. Umieść w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika.
Krok 4
Filety z łososia pieczemy w folii przez 20-25 minut we wskazanej temperaturze. Znak gotowej ryby - łososia łatwo podzielić widelcem na kawałki. Możesz podawać bezpośrednio na folii, zawsze na gorąco. Użyj gotowanych ziemniaków lub ryżu jako przystawki - ta przystawka zawsze pasuje do pieczonych ryb.
