Szprot w sosie pomidorowym - legendarna konserwa z czasów sowieckich, która była używana zarówno jako samodzielne danie, jak i dodawana do zupy. Możesz jednak zrobić własnego szprota w sosie pomidorowym w domu. Dzięki temu będziesz całkowicie pewny jakości przedmiotu obrabianego.
Czy to jest to konieczne
- –560 g mrożonego gromadnika lub szprota (śledź);
- –270 ml soku pomidorowego świeżego lub z puszki;
- -1, 5 cebuli;
- –2 marchewki;
- –2,5 łyżki stołowej. mąka;
- -koper;
- -olej słonecznikowy;
- –3-7 groszków pieprzu czarnego;
- –Sól, lawrushka;
- -1, 5 łyżek. Sahara.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw należy najpierw rozmrozić rybę, pozostawiając ją na 2-4 godziny w ciepłym miejscu. Przetwarzaj każdą rybę, usuwając głowę i wnętrzności.
Krok 2
Na palniku stawiamy patelnię z grubym dnem, dodajemy olej i podsmażamy posiekaną cebulę, mieszając drewnianą łopatką. Dobrze opłucz marchewki, usuń niepotrzebną warstwę i zetrzyj. Następnie musisz położyć warzywo na cebulę i kontynuować gotowanie.
Krok 3
Wylej nadmiar płynu z miski z rybą i delikatnie opłucz każdą tuszkę pod bieżącą wodą. Dodaj szprota do mieszanki cebuli i marchewki, dodaj tam sól, pieprz, lawruszkę i cukier. Spróbuj bulionu. Idealnie smak powinien być słodko-kwaśny.
Krok 4
Na koniec na patelnię wlej sok pomidorowy, który został doprawiony mąką, która ma doskonałe właściwości wiążące i sprawia, że sos jest gęstszy. Gotowe danie posyp posiekanym koperkiem.
