Nie wiesz, co ugotować na pierwszy? Zrób tradycyjną gruzińską zupę kharcho. Twoja rodzina będzie zadowolona z posiłku. Twoja rodzina pokocha kharcho przygotowane według tego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g koncentratu pomidorowego;
- - 2 cebule;
- - 0, 5 łyżek. Ryż;
- - 800 g wołowiny z kością;
- - 2 ząbki czosnku;
- - przyprawy do smaku;
- - 1/2 łyżeczki pikantna adżyka;
- - 100 g orzechów włoskich.
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do rondla i ugotuj mięso. Gotuj wołowinę na średnim ogniu przez co najmniej godzinę. Jeśli utworzyła się piana, usuń ją łyżką cedzakową. Dopraw bulion solą. Gotowe mięso schłodzić i pokroić w drobną kostkę. Ponownie włóż mięso do bulionu.
Krok 2
Smaż drobno posiekaną cebulę na małym ogniu. Doprowadź do przezroczystego koloru, ciągle mieszając.
Krok 3
Dodaj pastę pomidorową na patelnię (dobrze lub możesz zastąpić tłuczonymi pomidorami) i posiekany czosnek. Nie zapomnij włożyć na patelnię adżyki i przypraw. Wszystko dobrze wymieszaj. Smaż dressing jeszcze kilka minut i zdejmij z ognia.
Krok 4
Opłucz ryż i usuń nadmiar wilgoci za pomocą durszlaka. Następnie wrzuć do bulionu. Gotuj ryż przez co najmniej 20 minut. Po 20 minutach dodaj gotowy opatrunek. Gotuj zupę jeszcze przez kilka minut, a następnie dodaj posiekane orzechy.
