Niezwykłe kotlety ziemniaczane z orzechami włoskimi są pożywne i ciekawe w smaku. Przepis może zainteresować kuchnię wegetariańską, jeśli zastąpimy mleko bulionem ziemniaczanym, a jajka sosem sojowym.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki (9 szt.);
- - chleb (250 g);
- - mleko (100 g);
- - cebula (2 główki);
- - orzechy włoskie (150 g);
- - jajka (4 szt.);
- - sól dla smaku);
- - Zioła prowansalskie (1 łyżka. łyżka);
- - czosnek (2 ząbki);
- - bułka tarta (100 g);
- - oliwa z oliwek (2 łyżki stołowe).
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj obrane ziemniaki. Gdy warzywa ostygną, usuń skórki i rozgnieć na gładką masę.
Krok 2
Pokrojony na kawałki bochenek wlać podgrzanym mlekiem przez pół godziny. Następnie chleb przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Przewiń cebulę i orzechy włoskie w maszynce do mięsa.
Krok 3
Jajka ubić solą i przyprawami. Spośród przypraw najlepiej nadają się zioła prowansalskie.
Krok 4
Wlej jajka do chleba i dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek. Wszystkie składniki mieszamy w jednorodne mięso mielone, nie zapominając o posoleniu do smaku.
Krok 5
Formujemy kotlety o wymaganej wielkości i maczamy je w bułce tartej. Smażyć kotlety na oliwie z oliwek. Smażyć na patelni z obu stron do miękkości.
