Miłośnicy ziemniaków znają wiele przepisów na jego przygotowanie. Możesz urozmaicić swój zwykły obiad kotletami ziemniaczanymi lub nadziewanymi plackami ziemniaczanymi.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki 4 szt.
- - mąka 2 łyżki.
- - jajko 1 szt.
- - 2 łyżeczki masła
- - sól, pieprz do smaku.
- - pieczarki 100 g
- - cebula 1 szt.
- - ser 50 g
- - 2 łyżki oleju roślinnego
- - bułka tarta 4 łyżki
- Aby zrobić sos:
- - 4 ząbki czosnku
- - cukier lub miód 4 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki należy umyć i ugotować w płaszczu.
Krok 2
Gdy ziemniaki nieco ostygną, obierz ziemniaki i rozgnieć je, aż staną się gęstym puree.
Krok 3
Przejdźmy teraz do robienia ciasta ziemniaczanego. Do ziemniaków dodać mąkę, masło, jajko, sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładka.
Krok 4
Do nadzienia drobno posiekaj grzyby i cebulę, wymieszaj i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni na oleju roślinnym.
Krok 5
Podziel ciasto ziemniaczane na równe części i rozwałkuj ciastka za pomocą wałka do ciasta lub butelki.
Krok 6
Na środku każdego ciasta musisz włożyć 1 łyżeczkę. pieczarki z cebulą i małym plasterkiem sera.
Krok 7
Złóż brzegi każdego podpłomyka i uformuj placki. Podczas formowania kotletów należy zwilżyć ręce wodą, aby ciasto ziemniaczane nie przyklejało się do dłoni i było bardziej posłuszne.
Krok 8
Zanurz kotlety w mące lub bułce tartej.
Krok 9
Smażyć paszteciki na dużym ogniu z obu stron na złoty kolor. Kotlety można również włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec przez 25-40 minut.
Krok 10
Aby przygotować sos, rozgnieć czosnek w prasie czosnkowej. Dodaj trochę oleju roślinnego i gotuj czosnek przez kilka minut na dużym ogniu, stale mieszając. Połącz czosnek z cukrem lub miodem i gotuj jeszcze trochę na patelni.
Krok 11
Wlej sos do rondla i lekko ostudź. Gdy sos zgęstnieje, możesz podawać go razem z kotletami lub ubrać w sałatkę warzywną.
Krok 12
Kotlety ziemniaczane można podawać jako dodatek do mięsa lub ryb. Możesz również podawać kotlety jako samodzielne gorące danie wraz z sałatką warzywną.
