Łosoś należy do gatunku łososia, szczególnie bogatego w białko. Jeśli regularnie jesz mięso z łososia, możesz znacznie poprawić kondycję układu sercowo-naczyniowego i nerwowego organizmu.
Czy to jest to konieczne
- - 2 litry wody
- - 500 gr łososia
- - 4 ziemniaki
- - 150 gr kaszy jaglanej
- - 1 cebula
- - 50 gramów oleju słonecznikowego
- - Sól
- - czarny pieprz
- - koperek
- - sucha pietruszka
Instrukcje
Krok 1
Wlej zimną wodę do rondla, wrzuć tam łososia i doprowadzając do wrzenia usuń powstałą pianę. Następnie gotuj przez około pół godziny na małym ogniu.
Krok 2
Z bulionu wyjmujemy łososia, czekamy, aż ostygnie i usuwamy kości.
Krok 3
Bulion przecedzić przez drobne sitko. Dbamy o to, aby nie pozostały żadne kości.
Krok 4
Posiekaj cebulę i usmaż na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
Krok 5
Ziemniaki myjemy, kroimy w dużą kostkę i zanurzamy we wrzącym bulionie na 7 minut.
Krok 6
Kasza jaglana myjemy i dodajemy do ziemniaków. Wrzuć pietruszkę do bulionu i gotuj przez 5 minut.
Krok 7
Do bulionu wrzuć posiekaną cebulę, posol i pieprzem zupę.
Krok 8
Ugotowaną rybę włóż do gotowego bulionu, zamknij patelnię pokrywką i pozwól jej się zaparzyć.
Krok 9
Danie podawać posypane koperkiem.
