Filet rybny okazuje się bardzo kruchy, smaczny, sycący, lekko pikantny, lekko pikantny. Ma niepowtarzalny smak. Takim daniem zaskoczysz i zachwycisz swoich gości.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu rybnego
- - 2 marchewki
- - 1 czerwona cebula
- - 0,5 soku z cytryny
- - 6 liści laurowych
- - 1 pęczek pietruszki
- - Chilli
- - 250 g pomidorów
- - 1 łyżka. l. cukier granulowany
- - Sól
- - 3 ząbki czosnku
- - 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dobrze opłucz filety rybne, następnie pokrój na długie kawałki i dopraw solą do smaku.
Krok 2
Marchewki i cebulę pokroić w kostkę, papryczki chili w krążki.
Krok 3
Połowę ryby włożyć do rondla, następnie połowę warzyw i 3 liście laurowe.
Krok 4
Następnie ponownie dodaj kolejną warstwę ryb, warzyw i 3 liście laurowe. Obierz pomidory i zmiel w blenderze. Dodaj olej roślinny, cukier granulowany, sól do smaku.
Krok 5
Rybę i warzywa polać przecierem pomidorowym. I gotuj na dużym ogniu przez 5-7 minut. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez kolejne 8-10 minut.
Krok 6
Przygotuj pikantną posypkę. Posiekaj zioła, obierz czosnek. Dodaj mieszankę ziół i czosnku, sok z cytryny, szczyptę cukru pudru do blendera i posiekaj.
Krok 7
Rybę położyć porcjami na talerz, na wierzch położyć pikantną zieloną posypkę z cytryną. Podawaj ze schłodzonym białym winem.
