Ciasto jest pyszne. Wykonany z delikatnego i zwiewnego biszkoptu, który przesycony jest bardzo słodkim, delikatnym i niesamowitym kremem, który zawiera mleko skondensowane.
Czy to jest to konieczne
- - 2 paczki budyniu waniliowego
- - 150 g cukru pudru
- - 120 ml oleju roślinnego
- - 10 g proszku do pieczenia
- - 2 jajka
- - 7 białek jaj
- - 25 g żelatyny
- - 200 ml mleka skondensowanego
- - 150 g masła
- - 0,25 łyżeczki kwas cytrynowy
- - 1 torebka cukru waniliowego
- - 150 g gorzkiej czekolady
- - 100 ml kremu
- - 100 ml wody
- - 16 sztuk słodyczy „Ptasie mleko”
- - 100 g truskawek
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Ubijaj jajka z 50 g cukru pudru przez 5-8 minut, aż będą białe. Dodaj budyń waniliowy i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj olej roślinny, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, wymieszaj.
Krok 2
Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem i wylać ciasto, wygładzić łyżką po powierzchni. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 17-20 minut. Sprawdź gotowość widelcem, jeśli jest suchy, a następnie wyjmij go z piekarnika. Schłodzić herbatniki. Następnie wyjmij go z formy i odetnij około 1-1,2 cm po bokach i włóż z powrotem do formy.
Krok 3
Przygotuj suflet śmietankowy. Ubij białka i 1/2 kwasu cytrynowego, stopniowo dodawaj cukier granulowany.
Krok 4
W osobnej misce ubij zmiękczone masło i mleko skondensowane. Wlej żelatynę do lodowatej wody przez 10-15 minut, dodaj do niej pozostały kwas cytrynowy. Polać żelatynę na białka i wymieszać. Następnie wymieszaj ze skondensowanym mlekiem i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 5
Wyjmij foremkę na herbatniki i wlej 1/2 śmietany, dodaj cukierki Bird's Milk. Uzupełnij pozostałym kremem. Wstaw do lodówki na 8-10 godzin lub na noc.
Krok 6
Przygotuj lukier. Podgrzej śmietankę i dodaj łódeczki czekoladowe, dobrze wymieszaj. Następnie wlej lukier na środek ciasta, spłaszcz. Udekoruj ciasto truskawkami.
