Ciasto kapustne należy do kategorii zimnych przekąsek. Jeśli jeszcze nie próbowałaś zrobić takiego ciasta, to czas to zrobić, zwłaszcza, że w diecie musi znaleźć się kapusta.
Czy to jest to konieczne
- - 1 średnie widelce z białej kapusty;
- - 4 jajka;
- - 1 szklanka mleka;
- - 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- - 4 ząbki czosnku;
- - 1 szklanka orzechów włoskich;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 1 łyżeczka cukru;
- - olej roślinny;
- - musztarda;
- - koperek;
- - Sól;
Instrukcje
Krok 1
Zanurz widelce kapusty we wrzącej wodzie na 5 minut. Następnie ostrożnie wyjąć z wrzącej wody, ostudzić i podzielić na liście.
Krok 2
Powtórz proces. Dopiero teraz wrzuć liście kapusty do wrzącej wody i gotuj przez 4 minuty. Sól dla smaku.
Krok 3
Liście kapusty przygotować jak w przypadku gołąbków. Usuń zgrubienia i odetnij. Rozłóż równomiernie na stole.
Krok 4
Przygotuj ciasto: Ubij jajka solą i cukrem, dodaj szklankę mleka. Powoli dodawać mąkę, ubijać do uzyskania gładkości. Ciasto powinno być nieco grubsze niż ciasto naleśnikowe.
Krok 5
Zanurz liście w cieście i smaż na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.
Krok 6
Przygotuj sos śmietanowy: Do śmietany dodaj musztardę, czosnek i sok z cytryny.
Krok 7
Smażone liście kapusty położyć na płaskim talerzu, polać sosem śmietanowym i posypać orzechami włoskimi.
Krok 8
Wstaw do lodówki na dwie godziny. Pokrój na porcje, udekoruj i podawaj jako zimna przystawka.
