Przygotowanie tego ciasta zajmuje dużo czasu, około trzech godzin. To ciasto zazwyczaj przygotowywane jest na rodzinne święta i będzie doskonałym prezentem i dodatkiem do świątecznego stołu.
Najpierw pieczemy ciasta. Dostałem dwa, potem przeciąłem na pół.
Robienie ciastka:
- Bierzemy 6 jajek, oddzielamy białka od żółtek i zaczynamy ubijać na pianę.
- Następnie stopniowo dodawać 400 g cukru i ubijać na gęstą, dość gęstą pianę, dodając również żółtka.
- 1 torebkę cukru waniliowego i dalej ubijać, następnie przesiać tylko 400 g mąki, po 1 łyżce w to samo miejsce i delikatnie wymieszać, ciasto jest gęste.
- Wlać do formy wysmarowanej masłem i wstawić do piekarnika, biszkopt szybko upiec, około 15 minut, sprawdzić gotowość wykałaczką. Wyciągamy ciastka, fajnie.
Krem do gotowania, mam ich 2 rodzaje:
- Rozpuść 200 g czekolady w łaźni wodnej, dodaj 20 g oleju śliwkowego, puszkę skondensowanego mleka, zmielone orzechy, mieszając bez przerwy, doprowadź do zgęstnienia. Następnie zaczynamy pokrywać pierwsze ciasto.
- W kąpieli wodnej również topimy 2 opakowania masła, jest puszkę mleka skondensowanego, orzechów i cukru waniliowego, mieszamy aż krem zgęstnieje, po czym przykrywamy drugie ciasto.
Naprzemiennie nakładamy kremy, czarny, biały, dekorujemy górne ciasto według naszej wyobraźni (plastry kiwi, banany, śliwki itp.). Ciasto okazuje się bardzo smaczne, ale zajmuje bardzo dużo czasu, a czas jest dla gospodyni bardzo kosztowny.
