Dacza to świetne miejsce na spotkanie z przyjaciółmi lub krewnymi. Tutaj możesz odetchnąć świeżym powietrzem, zrelaksować się i świętować. Bardzo ważne jest, aby dobrze przemyśleć menu, aby goście mogli cieszyć się smakołykami.
Przystawki na ciepło i zimno, warzywa i wędliny, kawałki sera doskonale nadają się na świąteczny stół, a także można poczęstować gości lekkimi kanapkami i sałatkami.
Szybka sałatka z kapustą i rzodkiewką
Potrzebne będą: 1 średnia główka kapusty, 2 ogórki, sok z cytryny, 5 kawałków rzodkiewki, sól.
Posiekaj drobno kapustę i pamiętaj rękoma. Umieść w misce. Rzodkiewkę i ogórka zetrzyj na grubej tarce i dodaj do kapusty. Wyciśnij sok z cytryny, sól i wymieszaj.
Lekka Sałatka Z Kurczaka
Potrzebne będą: 2 pomidory, 1 ogórek, 1 pierś z kurczaka, 1 łyżka. łyżka sosu sojowego, ząbek czosnku, sałata, sól, oliwa.
Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki, włożyć do miski i dodać sos sojowy, czosnek. Pozostaw do marynowania na 15 minut. Następnie usmaż kurczaka na patelni. Ogórki, pomidory i liście sałaty pokroić w dowolny kształt, włożyć do salaterki, posolić, dodać oliwę i wymieszać. Następnie połóż kawałki kurczaka i połóż je na świątecznym stole.
Sałatka "Świąteczna" w tartlets
Potrzebne będą: tartaletki, 1 puszka wątróbki dorsza, 1 cebula, 2 jajka, 2 pikle, majonez, zioła, sól.
Wątróbkę z dorsza włożyć do miski i dobrze rozgnieść widelcem. Jajka ugotować i drobno posiekać. Posiekaj cebulę i ogórki. Wyciśnij trochę nadmiar płynu. Wymieszaj wszystkie produkty, dodaj sól i dopraw majonezem. Sałatkę rozłożyć na tartaletki i posypać świeżymi posiekanymi ziołami.
Pyszna bułka pita
Potrzebne będą: cienki ormiański lawasz, 2 kawałki twarogu, majonez, lekko solony łosoś lub łosoś kumpel.
Wymieszaj ser z majonezem, aż będzie gładki. Rozłóż nadzienie równomiernie na arkuszu chleba pita. Rozłóż rybę na wierzchu, zwiń bułkę i wstaw do lodówki. Pokrój na kawałki przed podaniem.
Roladki z bakłażana
Potrzebne będą: 2 średnie marchewki, ząbek czosnku, ser, majonez i wszelkie warzywa.
Bakłażany umyć, ostrożnie pokroić w długie paski. Posyp solą i odstaw na chwilę. Następnie osusz warzywa i smaż z obu stron na złoty kolor. Marchewkę i ser zetrzyj na średniej tarce, wyciśnij czosnek, dodaj majonez i wymieszaj. Gotowe nadzienie ułóż równomiernie na bakłażanie i zwiń ciasno w bułki. Wstaw do lodówki na 15-20 minut. Podczas serwowania posyp ziołami.
Żadne wakacje na łonie natury nie są kompletne bez grilla na ogniu. Pieczone ryby i warzywa są dobre do dań gorących.
Grillowane warzywa z serem
Potrzebne będą: 2 cukinie, 2 bakłażany, 3 strąki papryki, grzyby, cytryna, 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, ziół, czosnku, sera Adyghe.
Cukinię i bakłażany pokroić w plasterki, paprykę w plasterki, z pieczarek zdjąć nogi. Przygotuj marynatę z sokiem z cytryny, oliwą, posiekanymi ziołami i mielonym czosnkiem. Warzywa przełożyć do rondla, polać sosem, dodać starty ser i wymieszać. Pozostaw w lodówce na 15 minut. Smażyć warzywa na rozgrzanej ruszcie przez 2-3 minuty z obu stron.
Pieczony łosoś
Będziesz potrzebował: 1 kg łososia (4-5 ryb), 3 ząbki czosnku, 1/2 cytryny, pietruszki, zielonej cebuli, 40 g oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki soli.
Drobno posiekaj czosnek. Drobno posiekaj pietruszkę i cebulę. Włóż wszystko do miski, wyciśnij cytrynę, wlej olej roślinny. Ubij powstałą mieszaninę dobrze do konsystencji pasty.
Przygotuj rybę, spłucz, usuń wnętrze. Lepiej upiec łososia z całymi tuszami. Posolić rybę wewnątrz i na zewnątrz. Następnie obficie posmaruj pastą i pozostaw na 1 godzinę. Połóż rybę na ruszcie i smaż na rozżarzonych węglach przez 10-15 minut.
Prosty kebab ziemniaczany
Opłucz ziemniaki. Jeśli bulwy są duże, pokrój je na pół. Doprawić solą, nadziać ziemniaki na przemian z kawałkami boczku. Smażyć w zwykły sposób nad ogniem.
Kebab wieprzowy w pomidorach
Potrzebne będą: 3 kg wieprzowiny, 2 kawałki cebuli, pół szklanki soku pomidorowego, 4 łyżki. łyżki sosu sojowego, olej roślinny, sól, przyprawy barbecue.
Mięso dokładnie opłukać, osuszyć, pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Zrób marynatę z sokiem pomidorowym, sosem sojowym i olejem roślinnym. Włóż wieprzowinę do pojemnika, napełnij marynatą, wymieszaj z cebulą, solą i wymieszaj z przyprawami. Pozostaw mięso do marynowania na 3 godziny. Tak przygotowany kebab rozłóż na ruszcie i usmaż na ogniu.
Na deser możesz podać owoce lub zrobić kanapki.
Kanapki owocowo-jagodowe
Do kanapek możesz użyć różnych składników (jabłka, gruszki, winogrona, banany, truskawki), wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Dobrze opłucz i osusz wszystkie owoce i jagody. Pokroić w drobną kostkę i nałożyć na szaszłyki na przemian owoce o różnych kolorach.
